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無機質のカリウムを多く含んでいることからナトリウムの害を防ぐ働きをし、高血圧予防・高脂血症の予防に良い。タンニンとペクチンが多く含まれている為、整腸作用があり、便秘に良い。また、ペクチンは糖質を吸収し、血糖値を下げる効果や大腸ガンを予防しコレステロールを下げる。
りんごのすっぱさはりんご酸やクエン酸の働きによるもので疲労回復とエネルギー補給に適しています。その他、ダイエット・虫歯予防、有機酸は肩こり・腰痛の予防に、、
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ブドウ糖や果糖が多く含まれ、疲労回復や病中病後の栄養補給に効果がある。
また不眠症や貧血・呼吸器官の病気（気管支炎や喘息など）にも効果があります。ポリフェノールはぶどうの皮や、種に多く含まれていて、その抗酸化作用によってコレステロー
ルの酸化を防ぎ動脈硬化予防、心臓病の予防にも効果があります
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ミネラルやビタミン成分の量は多くないが、 バランスよく含んでいる為、疲労回復や食欲増進、血行促進、美肌、疲れ目などに効果がある。最近のアメリカの研究で、アメリカンチェリーのジュースには、歯垢の形成を阻害して虫歯を予防する成分が含まれていると報告されています。
カリウムを比較的多く含み、体内のナトリウムを対外に排出するはたらきがあり、高血圧の予防になるほか、利尿作用もある。 |
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古くから「不老長寿の仙果」とも呼ばれてい
ます。食物繊維のペクチンが豊富に含まれ
便秘の予防に効果的。また、カリウムの含有量が多く高血圧予防にも効果がある。
ナイアシンが比較的多く含まれ糖質や脂質の代謝を助けエネルギーを作り出す。
葉は、あせも・かぶれ・発疹に効果があり入浴剤としても使われている。
血行を良くしコレステロールを低下させる働きがあるので肥満防止にも効果がる。 |
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「ミラクルフルーツ」とも呼ばれています。
鉄分とビタミンＢ群が豊富に含まれていますので、造血作用があり貧血の人に効果がある。また食物繊維が豊富ですので、便秘を解消。
皮膚や粘膜を保護するビタミンＡも
含まれていますので、乾燥肌・風邪 にも効果がある。 |
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ビタミンCはみかんの2倍多く含んでいる為、壊血病の予防、高血圧、老化、ガンの予防効果がある。
本朝食鑑（1695年）によると「生柿、乾柿ともよく酒毒を解する」とあり、二日酔いに効果があるといわれる。干し柿は、生柿の2倍のカロチンがある為、ガン予防効果が高い事で有名。
また、食物繊維も増え便秘予防にも効果がある。 |
| デンプン・ビタミンB1、Ｃを多く含み発育・成長促進、美容、疲労回復、風邪の予防に効果がある。また渋皮には最近抗がん物質として脚光を浴びているタンニンも、、 |
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